「每日八杯水」係迷思？香港人必識的「水份攝取真相＋過量風險」懶人包
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你可能聽過：「每日要飲八杯水」、「飲多啲水可以減肥、排毒、潤膚」。Dr. Eric Berg 解釋，呢啲講法好多都係錯的，甚至可能危害健康。以下係完整拆解：
常見飲水迷思逐個拆
「人體60%係水」？
其實人體唔係由「純水」組成，而係由含電解質的體液（如血液、淋巴、尿液）構成，當中含有鈉、鉀、鈣等礦物質。
「身體唔識口渴」？
錯！人體有超過50種感知能力，包括飢餓、口渴、冷熱等。口渴就係身體提醒你需要補水。
「飲水可以減肥」？
脂肪唔係水溶性，飲水唔會令脂肪溶解。試下用水沖肥膩煙肉，你會發現脂肪完全唔會溶。
「飲水可以排毒」？
大部分毒素（如農藥、藥物）係脂溶性，唔係水溶性。飲水無法「沖走」脂溶性毒素。
「飲水可以改善乾燥皮膚」？
乾燥皮膚多數係缺乏脂溶性維他命A，而唔係缺水。皮膚、眼睛、口腔、關節都靠油脂潤滑，唔係水。
飲水過量的風險：Hyponatremia（水中毒）
- 飲太多水 → 電解質被沖走 → 細胞腫脹
- 可能導致：腦部腫脹、昏迷、心臟壓力、肝腫大、抽筋
- 運動時過度補水 → 尤其長跑／馬拉松 → 更易出現水中毒
過度補水症狀
- 頭痛加劇
- 體溫上升
- 手腳腫脹
- 精神混亂／疲倦
正確飲水原則
- 唔渴唔飲 → 身體會自我調節
- 飲少啲 → 小便少；飲多啲 → 小便多
- 建議：根據口渴感覺飲水，而唔係硬性規定「每日八杯」
推薦閱讀：《Waterlogged》by Tim Noakes
- 運動醫學權威 Tim Noakes 博士指出：
- 過度補水比脫水更危險
- 水中毒比脫水更常見於運動人士
- 口渴＝最準確的補水指標
結語：唔好再被「飲水迷思」困住，識得飲得啱先至真正健康
由今日開始，一個根據身體感知的飲水習慣、一個避免水中毒的補水策略、一個由電解質平衡出發的健康思維，為你身體打好底線！
唔好再被「八杯水＝健康」迷思困住，識得飲得準、補得清、養得深，先至真正健康！
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Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識