每日兩湯匙橄欖油,身體會發生咩事?香港人必識的特級初榨橄欖油功效與選油陷阱
Dr. Eric Berg 指出,真正的特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)唔止係健康油脂,更係天然抗炎、護腦、降血壓、抗癌的超級食物。但市面上充斥假油,識得分辨先至真正受益。
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橄欖油唔係油咁簡單:每日兩湯匙的好處
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功效 |
說明 |
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降血壓 |
抗硬化、改善血管彈性,甚至可減少藥物劑量 |
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護腦抗退化 |
保護下視丘與黑質 → 預防帕金森症、改善多巴胺功能 |
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抗炎止痛 |
抑制 COX-1/COX-2 酵素 → 類似天然布洛芬 |
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降低關節炎 |
對類風濕與退化性關節炎均有幫助 |
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降低壞膽固醇(LDL) |
特別針對小而密的LDL粒子 |
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抗癌 |
針對癌細胞垃圾處理酵素 → 引發凋亡,保護正常細胞 |
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改善乾眼症與皮膚炎 |
含維他命A與E → 保濕、抗氧化 |
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穩定血糖與胰島素 |
支援胰臟β細胞功能 → 降低胰島素阻抗 |
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改善睡眠與經痛 |
維他命D+抗炎 → 減少抽筋與神經緊張 |
關鍵成分:Oleocanthal(天然布洛芬)
- 食用時喉嚨有微刺感 → 代表含量高
- 抑制發炎酵素 → 類似止痛藥但無副作用
- 建議每日攝取量:50ml(約1.5安士) → 可加入沙律或直接飲用
假橄欖油陷阱:香港人點揀真油?
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指標 |
真油特徵 |
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味道 |
有草青味、微辣喉感 |
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成分 |
標示「Extra Virgin」+冷壓(Cold Pressed) |
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來源 |
單一產區、透明農場資訊 |
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包裝 |
深色玻璃瓶、防光氧化 |
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價格 |
太平可能混有大豆油、芥花油等劣質油 |
假油會削弱抗炎效果,甚至促炎 → 得不償失!
結語:唔好再被「橄欖油=健康」迷思困住,識得揀真油先至真正受益
香港人生活節奏快、飲食多外食,橄欖油唔止係廚房調味品,而係每日抗炎、護腦、降壓的天然藥方。由今日開始,一匙真橄欖油、一碟清爽沙律、一個選油習慣,為你身體打好底線!
唔好再被「橄欖油=都一樣」迷思困住,識得分辨、識得攝取、識得堅持,先至真正健康!
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Youtube專欄:柏格醫生中文 健康知識