燕麥棒是否適合生酮飲食？深入解析
外表健康 ≠ 生酮友善
許多燕麥棒包裝上標示「100%天然」、「無人工添加」，並搭配農場、堅果、蜂蜜等健康意象，讓人誤以為它是理想的健康零食。然而，真正的關鍵在於成分與碳水含量。
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成分分析：高碳水、高糖
根據成分表，燕麥棒常見的主要成分包括：
- 全燕麥：雖比精製燕麥稍好，但仍屬高碳水來源
- 糖與紅糖糖漿：多達29克總糖，其中12克為添加糖，相當於3茶匙
- 芥花籽油：富含奧米加6脂肪酸，可能引發炎症並加劇胰島素阻抗
- 黃玉米粉與黃豆粉：高升糖指數，且多為基因改造原料
其中6項成分會直接影響血糖，與生酮飲食的低碳原則背道而馳。
碳水攝取量與生酮衝突
根據美國營養學會的「碳水選擇」系統：
- 男性每餐建議攝取60–75克碳水
- 女性每餐建議攝取45–60克碳水
這些建議與生酮飲食（每日碳水攝取通常控制在20–50克）相距甚遠。更令人質疑的是，糖尿病患者仍被建議維持高碳水攝取，只要配合藥物控制血糖，這與減少血糖、減少用藥的目標相矛盾。
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結語：燕麥棒不適合生酮飲食
儘管燕麥棒看似天然健康，實際上卻含有大量碳水與糖分，並添加促炎成分。對於追求酮症、穩定血糖與減脂的人來說，這類產品並不適合。選擇真正低碳、無糖、健康脂肪來源的食物，才是生酮飲食的正確方向。
Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=_xAuAisKduM
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識