乳酸菌的好處：身體微生態的守護者
什麼是乳酸菌？
乳酸菌是一種常見微生物，存在於人體內外，是腸道菌群的一部分。人體擁有數以兆計的微生物，其中乳酸菌有至少五十種不同的菌株。除了乳酸菌，腸道中還有有益的酵母和真菌，共同維持健康。
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微生物與人體的共生關係
人類與這些微生物早已建立共生關係。我們提供它們棲息之地，它們則回報我們：
- 製造維他命B與維他命K
- 抵抗有害病菌，增強免疫力
- 減少炎症
- 幫助分解人體無法消化的纖維，轉化為短鏈脂肪酸如丁酸，有助穩定血糖，甚至具抗癌作用
這種互惠互利的關係與寄生不同，寄生只會索取而不回饋。
乳酸菌的健康效益
乳酸菌可應用於多種健康問題，包括：
- 腸易激綜合症（IBS）
- 嬰兒腸絞痛
- 腸道炎症、胃炎、胃痛
- 鼻敏感、過敏症
- 念珠菌感染
- 肝病、膽囊問題（可製造次級膽汁，減輕肝臟負擔）
- 便秘與腹瀉（尤其在服用抗生素後）
- 關節炎、艱難梭菌感染
- 陰道酵母感染、尿道炎等
如何攝取乳酸菌？
乳酸菌可從以下食物中攝取：
- 發酵乳製品如乳酪、開菲爾（但可能含糖過高，或引起乳糖不耐與蛋白質過敏）
- 非乳製益生菌，如發酵蔬菜（酸菜、泡菜、醃黃瓜等）
泡菜含有辣椒、大蒜等成分，有助改善鼻敏感。酸菜則富含維他命C。
非乳製益生菌補充品的選擇
有一款名為「Friendly Bacteria Probiotic」的益生菌產品，包含12種菌株，其中數種為乳酸菌。其特色是採用共生培養方式，所有菌株在同一生態系統中共同生長，較一般分開培養後混合的方式更具韌性與穩定性，能耐高溫與酸性環境，甚至能通過胃酸。
益生菌的服用方法
建議睡前服用半粒膠囊，加入少量水後飲用。若反應良好，可逐漸增至一粒。部分對過敏敏感者可能出現疲倦反應，屬輕微免疫反應，可減量後逐步增加。
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結語：與微生物共生，守護健康
乳酸菌不僅是腸道的好幫手，更是身體多方面健康的守護者。透過日常飲食或補充品攝取，與這些微生物建立良好關係，有助提升整體健康。不妨從今天開始，認識並善用乳酸菌的力量。
Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=4YQAuDCGapo
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識