蘑菇的神奇健康效益：你不可不知的四大天然寶藏

蘑菇不只是食材，更是健康的秘密武器

蘑菇屬於真菌家族，與植物相比，它們的DNA與人類更為接近。不像植物進行光合作用，蘑菇與人類一樣吸入氧氣並釋放二氧化碳。事實上，蘑菇與人類共享約50%的DNA，這意味著它們能製造出對人體有益的化學物質。

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真菌是地球上最古老、最大的生物之一。在森林的一把泥土中，竟然藏有長達26英里的真菌網絡。這些真菌與植物根部合作，交換養分，幫助植物吸收礦物質，同時分解樹木、落葉等有機物，是大自然的回收大師。

四種你一定要認識的健康蘑菇

靈芝：天然的鎮靜劑

靈芝被譽為「天然版的Xanax」，能幫助舒緩焦慮、提升睡眠質素，並減低壓力與皮質醇水平。對於想提升抗壓能力的人士，靈芝是一個值得考慮的選擇。

獅鬃菇：大腦的營養補品

外形像獅子的鬃毛，獅鬃菇被視為「天然版的Adderall」，有助提升專注力、記憶力與認知功能。它能修復神經組織，促進神經生長，特別是對大腦中負責記憶的海馬體有幫助。不少人甚至以它取代早晨的咖啡。

香菇：三重健康守護者

香菇有助降低血壓、改善腸道菌群，並增強免疫系統。人體的免疫力有很大部分來自腸道，而香菇能提升殺手T細胞的活性，幫助對抗病毒。

雞尾菇：抗癌的天然利器

雞尾菇是研究最深入的蘑菇之一，具備強大的抗癌潛力。它能調節免疫系統，特別適合接受化療或放射治療的人士。雞尾菇中的β-葡聚糖能被白血球吸收並帶入淋巴系統，促使癌細胞自我毀滅（凋亡）。此外，它還能減少腸道炎症，間接降低癌症擴散的風險。

結語：下一次選擇蘑菇，選對就對了！

無論是想提升專注力、改善睡眠、增強免疫力，還是尋找天然的抗癌選擇，這四種蘑菇都能為你的健康加分。下次遇到身體上的小問題，不妨試試這些天然的真菌寶藏，或許你會驚喜於它們的神奇功效。香港人愛健康，從一口蘑菇開始！

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識