維生素B12缺乏的七大警號：別讓神經系統受損！

為什麼B12如此重要？

維生素B12是身體不可或缺的營養素，參與製造DNA、紅血球，以及神經系統的髓鞘（就像電線的絕緣層）。一旦缺乏，可能導致神經短路般的症狀，甚至造成不可逆的損傷。

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哪種B12才有效？

· ✅ 天然型：甲基鈷胺（Methylcobalamin）

· ❌ 合成型：氰鈷胺（Cyanocobalamin）

建議選擇天然型B12補充劑，避免攝取石油來源的合成型。

為什麼會缺乏B12？

缺乏的主因並非飲食不足，而是「吸收困難」。吸收B12需要胃部製造「內在因子」（Intrinsic Factor），若有以下情況，吸收能力會大幅下降：

· 胃萎縮、胃酸不足

· 胃炎、潰瘍

· 腸道疾病（乳糜瀉、克隆氏症、腸躁症）

· 自體免疫疾病（如惡性貧血）

年長者尤其容易缺乏，60歲以上約有20%患有B12不足。

建議攝取量與食物來源

· 每日只需 2.4–2.8 微克

· 食物來源包括：牛肝、腎臟、蛤蜊、沙丁魚、牛肉、雞肉、魚類、發酵食品（泡菜、酸菜、起司）、非高溫製作的營養酵母

素食者與長者可考慮補充天然型B12，並搭配蘋果醋或胃酸補充劑以提升吸收。

七大缺乏症狀：身體正在向你求救！

1. 臉色蒼白或黃疸

紅血球不足，氧氣供應減少，皮膚顯得蒼白或泛黃。

2. 持續疲勞

即使睡眠充足仍感疲倦，因為細胞無法獲得足夠氧氣。

3. 口腔問題

口腔潰瘍、舌頭紅腫發亮，都是缺氧導致的炎症反應。

4. 認知障礙

憂鬱、焦慮、記憶力下降、妄想、思緒混亂，腦部缺氧所致。

5. 周邊神經病變

手腳麻痺、刺痛，尤其是腳底與腳趾，嚴重者可能造成永久神經損傷。

6. 視力模糊

視網膜屬於神經組織，缺B12會影響視力，突然需要配眼鏡可能是警號。

7. 心跳加速

紅血球不足導致氧氣供應減少，心臟需加速運作以補償。

結語：早發現，早預防

維生素B12缺乏不容忽視，尤其是神經損傷可能無法逆轉。香港人生活節奏快，飲食習慣多元，若你出現上述症狀，不妨檢視自己的腸胃健康與B12攝取。選擇天然補充劑、改善吸收環境，讓身體重新充滿能量與清晰思維！

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識