🧠 蛋白質如何啟動脂肪燃燒？

蛋白質本身唔直接燃脂，但佢會觸發三種荷爾蒙，間接啟動脂肪燃燒：

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1. 生長激素（Growth Hormone）：由腦下垂體製造，經肝臟作用，幫助燃脂。

2. IGF-1（類胰島素生長因子）：由肝臟製造，受生長激素及蛋白質刺激，動員脂肪作能量。

3. 升糖素（Glucagon）：由胰臟製造，與胰島素相反，幫助釋放脂肪。

�� 蛋白質＝燃脂開關，但要食得啱。

⚠️ 蛋白質燃脂規則

· 份量要準：每餐建議 3 至 6 安士（約 20 克），唔好過量，否則會刺激胰島素，反而阻止燃脂。

· 品質要高：避免大豆分離蛋白（損肝）、穀飼乳清蛋白。草飼乳清或非基改豌豆蛋白較好。

· 唔加糖：加糖（醬汁、加工肉、甜味劑）會刺激胰島素，打斷燃脂過程。

· 易消化：紅肉唔人人啱，魚類／海鮮較溫和。大麻蛋白易脹氣，唔建議。

· 胃酸要足：年紀大胃酸下降 → 難分解蛋白 → 脹氣／消化不良。可補充鹽酸貝塔因（Betaine HCl）幫助胃酸分泌。

· 唔過敏：避免對蛋白過敏（如蛋白粉），要選擇自己身體能接受嘅來源。

· 胺基酸要完整：植物蛋白（米／豆）常缺胺基酸 → 易營養失衡。

�� 推薦最佳蛋白粉：豌豆蛋白（Pea Protein）

· 非基改、易消化、胺基酸完整

· 含支鏈胺基酸 → 運動後修復佳

· 可加入羽衣甘藍奶昔作代餐，味道好、吸收快

�� 結語

唔好再以為「蛋白質＝增肌」，其實係「燃脂＋荷爾蒙＋代謝重設」。由今日開始，一個針對性蛋白質燃脂策略、一個由份量＋品質＋消化力出發的代謝重啟計劃，為你身體打好底線！

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識