健康生酮飲食的另一個關鍵好處：提升營養吸收力

不只是減重，更是吸收力的革命

很多人認識健康生酮飲食（Healthy Keto）是因為它能幫助減重、穩定血糖、改善代謝，但你可能不知道，它還能顯著提升身體對營養素的吸收能力。尤其當你結合間歇性斷食（Intermittent Fasting），效果更為明顯。

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為什麼吸收力這麼重要？

攝取營養素只是第一步，真正的關鍵是「吸收」。不少人即使每天補充鈣、鐵、鋅等營養素，身體卻無法有效吸收，原因往往出在以下幾個方面：

一、胰島素阻抗影響吸收

胰島素阻抗不只與糖尿病有關，它還會阻礙鈣、鋅等礦物質的吸收。健康生酮飲食能有效改善胰島素敏感度，從根本提升吸收力。

二、腸道發炎導致營養流失

精製碳水化合物與穀物容易引起腸道發炎，影響營養吸收。斷食與低碳飲食有助修復腸道，減少營養流失。

三、維他命D不足，鈣吸收力大減

維他命D能提升鈣吸收率達20倍。若缺乏維他命D，即使攝取大量鈣質，身體也難以利用。健康生酮飲食鼓勵攝取富含維他命D的食物，有助改善這個問題。

四、飲食中常見的阻礙因子

· 穀物、黃豆等含植酸，會阻礙鈣、鋅、鐵吸收

· 菠菜、朱古力、杏仁等高草酸食物，會與鈣結合形成不易吸收的化合物

· 高蛋白飲食可能導致鈣流失，生酮飲食則維持中等蛋白質攝取，較為平衡

五、荷爾蒙失衡影響鈣利用

女性在更年期後若雌激素不足，會影響鈣的利用率。這種情況與補鈣無關，而是荷爾蒙失衡所致。健康生酮飲食有助穩定荷爾蒙，間接改善鈣吸收。

六、胃酸不足，吸收力下降

胃酸不足會影響鈣、鐵、鎂等礦物質的吸收。健康生酮飲食鼓勵攝取天然海鹽，有助提升胃酸分泌，改善吸收環境。

七、精製糖分增加營養需求

高糖飲食會增加身體對維他命B1、鈣等營養素的需求，甚至干擾維他命C的吸收。這是因為葡萄糖與維他命C的化學結構相似，身體會優先吸收葡萄糖。

結語：吸收力才是營養的真正價值

香港人講求營養補充，但若身體無法吸收，再多的補充也只是浪費。健康生酮飲食不只是減重工具，更是提升吸收力的關鍵策略。從改善胰島素敏感度、修復腸道、平衡荷爾蒙到提升胃酸分泌，它為身體打造一個真正能「用得著」營養的環境。真正的健康，不只是吃得多，而是吸收得好。

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識