肝臟有事？香港人必識的「益生菌護肝法」＋最佳服用時機與技巧

肝臟有事？香港人必識的「益生菌護肝法」＋最佳服用時機與技巧

Dr. Eric Berg 解釋，無論你係脂肪肝、肝炎、甚至肝硬化，益生菌（Probiotics）都係一個簡單但強效的輔助方案。唔止幫助消化，仲可以減低肝臟炎症、減慢纖維化、保護腦部。

🧠 為何益生菌可以幫助肝臟？

1️阻止細菌移位（Bacterial Translocation）

• 肝臟受損 → 腸道細菌可能穿過腸壁 → 進入淋巴系統
• 引發免疫反應 → 促發炎症、細胞激素（如TNF-α）上升 → 加劇肝損傷

2️減少氨（Ammonia）毒素

• 肝病患者血液中氨濃度升高 → 傳至腦部 → 影響記憶、情緒、甚至昏迷
• 益生菌可抑制產氨壞菌 → 減少神經毒素

🥬 食物來源 vs 補充劑

• 天然益生菌食物：泡菜、酸菜、韓式泡菜、康普茶、無糖開菲爾（Kefir）
• 補充劑：選擇能耐酸、含多菌株的產品
• 注意：避免與蘋果醋或檸檬水同時服用 → 酸性環境會殺菌

🕒 益生菌最佳服用時機與技巧

• 飯後服用：食物可稀釋胃酸 → 提高菌種存活率
• 早上胃酸較弱 → 若有早餐，可選此時服用
• 空腹服用時：建議多飲水 → 加快通過胃部，減少酸暴露時間
• 避免微波加熱益生菌食物 → 高溫會殺死活菌

🌱 微生物與人體的關係

• 人體內外微生物數量係細胞的10倍
• 微生物幫助：製造維他命、消化纖維、解毒、免疫防禦
• 抗生素會殺死好菌 → 建議同時補充益生菌，防止念珠菌感染

🧪 胃酸與益生菌存活率

• 健康胃酸 pH：1–3 → 可殺死大部分菌種
• 年長者胃酸偏高（pH 4–7）→ 益生菌更易存活
• 某些菌種如乳酸桿菌（Lactobacillus）可耐 pH 2.5 長達3小時

🧾 結語：唔好再以為「益生菌＝腸道健康」咁簡單，識得用先至真正護肝

由今日開始，一杯無糖開菲爾、一碟泡菜、一個正確服用益生菌的習慣，為你肝臟、腦部、免疫系統打好底線！

唔好再被「益生菌＝消化」迷思困住，識得時機、識得搭配、識得選菌，先至真正健康！💪🦠🫀

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Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識