生酮飲食唔止戒糖！香港人必識的9大健康食材與「Dirty Keto」陷阱
Dr. Eric Berg 分享咗一套真正健康的生酮飲食建議，唔止低碳，仲要營養密度高、抗炎、護腦、護肝。以下係9大推薦食材，以及常見「假生酮」陷阱。
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✅ 9大健康生酮食材
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食材 |
功效 |
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貝類（蠔、蜆、青口） |
富含鋅、硒、碘、DHA → 抗炎＋護腦 |
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野生三文魚 |
高EPA/DHA → 抗心血管、護眼、護腦 |
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生菜類綠葉蔬菜 |
高鉀、鎂、維他命C → 易消化、抗氧化 |
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沙甸魚 |
高DHA/EPA＋優質蛋白 → 抗炎＋護肝 |
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有機放養雞蛋 |
幾乎含所有維他命（除C）→ 高營養密度 |
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十字花科蔬菜（椰菜、芽菜） |
富植物營養素 → 抗癌、抗糖尿病、護腦 |
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牛油果 |
低碳＋好脂肪 → 抗炎、穩定血糖 |
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有機特級初榨橄欖油 |
Omega-9 → 抗炎、護心、護肝 |
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草飼草完成牛肉／熱狗 |
高脂肪＋低胰島素反應 → 易消化、穩定血糖 |
⚠️ 常見「Dirty Keto」陷阱食材
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食材 |
問題 |
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🌽 粟米 |
高升糖＋95%為GMO → 非真正低碳 |
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🥣 希臘乳酪 |
含糖量高 → 易超標，需看標籤 |
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🍗 工業雞肉 |
穀飼＋加工 → 營養密度低 |
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🥓 加工肉類（冷盤） |
含硝酸鹽、糖、味精 → 非草飼、促炎 |
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🧀 非草飼芝士 |
荷爾蒙干擾 → 影響前列腺、乳房、卵巢 |
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🥬 菠菜 |
高草酸 → 易致腎石，建議少量＋配鈣質 |
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🥜 杏仁／堅果 |
高草酸＋易過量 → 刺激關節、膽囊、腸胃 |
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🛢️ 植物油（粟米油、大豆油） |
高Omega-6 → 促炎、非真正健康脂肪 |
🧾 結語：唔好再被「低碳＝健康」迷思困住，識得選材先至真正生酮
香港人生活忙碌、外食多、加工食物多，生酮唔止戒糖，仲要戒假油、假肉、假健康。由今日開始，一塊草飼牛扒、一匙橄欖油、一碟芽菜沙律，為你身體打好底線！
唔好再被「Keto＝食肉＋唔食飯」迷思困住，識得選材、識得平衡、識得抗炎，先至真正健康！💪🥑🧠
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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=P4PxGaukbDo
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識