心臟病唔止係血管阻塞！香港人必識的「突發心律死亡」與Omega-3的關鍵關係
Dr. Eric Berg 解釋咗「心臟病發」與「突發心律死亡（Sudden Cardiac Arrest）」的分別，並指出Omega-3脂肪酸係保護心臟電流系統、預防猝死的關鍵營養素。
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⚠️ 心臟病 vs 突發心律死亡
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類型 |
機制 |
結果 |
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心臟病發 |
冠狀動脈阻塞 → 心肌缺氧 |
可即時或延遲死亡 |
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突發心律死亡 |
心臟電流系統突然失效 |
即時死亡，常無預兆 |
🧬 Omega-3 對心臟的保護作用
- 抗心律不整（Anti-arrhythmic） → 穩定心跳節奏
- 抗炎（Anti-inflammatory） → 減少心肌纖維化
- 抗凝血（Anti-thrombotic） → 減少不必要血栓形成
- 保護血管內皮層 → 降低血壓、預防動脈硬化
- 提升細胞膜流動性 → 增強心臟細胞反應能力
⚠️ Omega-6 的反效果：令心臟更脆弱
- 來源：植物油（粟米油、大豆油、花生油、葵花籽油等）
- 令細胞膜變硬 → 增加心律不整風險
- 增加胰島素阻抗、肥胖、脂肪肝風險
- 理想比例：Omega-6 : Omega-3 = 1:1
- 美國人平均比例高達 15:1 → 心血管風險大增
🍽️ 隱藏Omega-6食物清單
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食物／來源 |
問題 |
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穀飼雞、雞蛋、牛肉 |
高Omega-6脂肪酸 |
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穀物類（麵包、意粉、穀片） |
高植酸、促炎 |
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大部分堅果（除核桃） |
高Omega-6 |
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沙律醬、蛋黃醬 |
多用植物油製成 |
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市售鷹嘴豆泥（Hummus） |
多用廉價油而非橄欖油 |
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餐廳食物、炸薯條 |
高溫油炸 → Omega-6爆表 |
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養殖魚類 |
雖含Omega-3，但Omega-6高出野生魚6倍 |
✅ Omega-3補充建議
- 魚油（Fish Oil）：穩定心律、抗炎
- 鱈魚肝油（Cod Liver Oil）：含Omega-3＋維他命A、D
- 野生三文魚、沙丁魚、鯖魚：天然Omega-3來源
- 避免Omega-6來源食物 → 才能真正發揮Omega-3功效
🧾 結語：唔好再被「植物油＝健康」迷思困住
香港人飲食多外食、加工油脂多，Omega-6過量已成心臟健康最大隱形殺手。由今日開始，一匙鱈魚肝油、一塊野生三文魚、一份自製橄欖油沙律醬，為你心臟打好底線！
唔好再被「低脂＝護心」迷思困住，識得補Omega-3、識得避Omega-6、識得保護心律，先至真正健康！💪🐟❤️
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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=vfM7QfA_7pA
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識