家族性高膽固醇血症的最佳飲食：低碳飲食才是真正關鍵！

你可能以為患有家族性高膽固醇血症（Familial Hypercholesterolemia）就要戒掉所有脂肪和膽固醇，但最新研究顯示，這種傳統做法可能根本無效。香港人每日面對高壓生活，心血管健康不容忽視，尤其是這種遺傳性疾病，飲食策略更要聰明選擇。

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🧬 什麼是家族性高膽固醇血症？

這是一種基因突變導致的疾病，患者體內的LDL（壞膽固醇）受體只有正常人的一半，令膽固醇無法有效代謝，積聚在血管中，增加心臟病風險。傳統建議是減少飽和脂肪和膽固醇攝取，但研究發現，這樣做並不能有效降低心臟病死亡率。

📉 低脂 VS 低碳：研究結果令人震驚！

一項研究比較了兩組患者：一組採用低脂飲食，另一組採用低碳飲食。結果顯示，低碳組的心臟病死亡率顯著下降，儘管他們攝取了三倍的飽和脂肪。這完全顛覆了過去80年來的飲食建議。

💡 低碳飲食的好處不止於膽固醇：

• 減少肥胖與高血壓

• 改善胰島素阻抗與發炎指標

• 降低三酸甘油脂與血糖

• 改善冠狀動脈鈣化情況

這些指標比單純降低膽固醇更能反映心血管健康。

🧫 LDL粒子大小才是關鍵！

LDL分為「小而密集」與「大而浮」兩種。前者更容易黏附血管壁，形成斑塊。高碳水飲食會增加小而密集的LDL，而低碳飲食則有助改善粒子結構，降低風險。

🥑 最佳飲食策略：健康生酮 + 間歇性斷食

• 採用天然食材如牛油果、椰子油、草飼肉類

• 控制碳水化合物攝取，減少血管發炎

• 配合斷食，有助降低胰島素水平

🌿 輔助營養素推薦：

• 紅麴萃取物

• 多醇醇（Polycosinol）

• 菸鹼酸（Niacin）

• 大蒜（幫助血液流通）

• 生育三烯酚（Tocotrienols，保護血管內壁）

🚫 避免以下因素惡化膽固醇：

• 類固醇藥物與壓力

• 避孕藥與荷爾蒙療法

• 糖分攝取、吸煙、酒精

• 利尿劑與β阻斷劑

👁️ 身體警號：你可能已患病但不自知

約85%患者未曾診斷。常見徵兆包括：

• 阿基里斯腱、手腕或眼皮出現脂肪瘤（Xanthomas）

• 虹膜周圍出現白環（Arcus Sinilis）

📆 香港人要識揀：低碳飲食，保心護命！

如果你或家人有家族性高膽固醇血症，唔好再盲目減脂。試試低碳飲食，配合營養補充與生活習慣改善，可能係你改善心血管健康的關鍵一步。記得先諮詢醫生，然後為自己作出真正有科學根據的選擇。

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識