鋅不足唔止免疫力差！香港人必識的7個冷門症狀與飲食陷阱
鋅（Zinc）係人體必需微量礦物質，雖然每日只需少量，但缺乏時會引發一連串身體與心理問題。Dr. Eric Berg 分享咗7個鮮為人知的鋅缺乏症狀，香港人飲食高糖、高穀物，鋅不足可能比你想像中更普遍。
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🧠鋅缺乏的冷門症狀（7大警號）
1. 味覺異常
· 食物變得淡而無味、苦澀或金屬味
· 無法分辨食物細緻風味 → 食慾下降
2. 味道感知喪失
· 味蕾無法辨別不同味道 → 食物變得「一樣味」
· 影響飲食樂趣與營養攝取
3. 男性性功能下降（低睪酮）
· 睪丸萎縮、精子質量下降
· 鋅係精液中濃度最高的礦物質之一 → 關鍵於生育力與荷爾蒙平衡
4. 記憶力與學習力下降
· 鋅集中於海馬體（Hippocampus） → 控制記憶與空間感知
· 缺鋅 → 記憶模糊、學習困難、方向感差
5. 指甲問題與甲周感染
· 指甲周圍紅腫、發炎、易感染
· 指甲出現白點、橫紋、白線 → 鋅缺乏的典型表徵
6. 身體修復能力差
· 運動後、受傷後恢復慢
· 鋅有助細胞修復與組織再生 → 缺鋅者傷口癒合慢、易疲勞
7. 夜盲症（Night Blindness）
· 雖常與維生素A缺乏有關，但鋅亦係關鍵
· 鋅集中於視網膜 → 缺鋅影響夜間視力與眼部健康
🍞為何香港人容易缺鋅？
1. 高糖、高碳水飲食
· 糖、麵包、意粉、穀物 → 消耗體內鋅
· 糖分會加速鋅排出，影響吸收
2. 植酸（Phytic Acid）阻礙吸收
· 所謂「健康穀物」如全麥麵包、穀物早餐 → 含植酸
· 植酸會阻止鋅吸收 → 健康食物反而造成礦物質缺乏
✅ 如何檢測鋅是否足夠？
· 鋅味覺測試：口服10ml鋅液，含住10秒
o 若無味 → 鋅不足
o 若有苦味或金屬味 → 鋅充足
🧾結語：鋅唔止係免疫力關鍵，更係全身修復與荷爾蒙平衡的核心
香港人飲食偏糖、偏穀物，鋅攝取與吸收容易出現問題。由今日開始，一碟海鮮、一份南瓜籽、一粒鋅補充劑，為你免疫力、腦力、視力打好底線！
唔好再忽略微量元素，識得補鋅，先至真正健康！💪🧠🦪
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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=FrmPyhIYs3M
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識