皮膚差唔一定係護膚品問題！香港人必識的「清膚秘技」：斷食如何逆轉暗瘡、老化與炎症

Dr. Eric Berg 指出，改善皮膚最有效的方法唔係塗抹，而係「斷食」。唔止暗瘡，連皺紋、鬆弛、紅腫、濕疹、玫瑰痤瘡都可以透過斷食獲得改善。而且唔使錢，唔使買產品，只需調整飲食時間。

 

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 斷食對皮膚的五大好處

1. 減少胰島素 → 減少暗瘡

o 每次進食都會刺激胰島素分泌

o 胰島素過高 → 刺激皮脂腺 → 毛孔堵塞 → 暗瘡爆發

o 斷食減少進食次數 → 調節胰島素 → 改善荷爾蒙性暗瘡（如 PCOS）

2. 啟動自噬（Autophagy） → 清除壞細胞

o 自噬係身體清理受損細胞嘅機制

o 有助修復痘印、疤痕、老化細胞 → 皮膚更光滑、均勻

3. 增加幹細胞 → 重建膠原蛋白與彈性蛋白

o 幹細胞可轉化為新皮膚細胞

o 有助改善鬆弛、皺紋、膚質粗糙

o 同時提升 IGF-1 → 刺激膠原蛋白合成

4. 減少炎症 → 改善紅腫、濕疹、玫瑰痤瘡

o 斷食可降低全身性炎症

o 減少皮膚泛紅、痕癢、敏感反應

o 有助改善免疫系統 → 對抗自身免疫性皮膚病（如牛皮癬）

5. 促進血液循環與傷口癒合

o 增加 VEGF → 改善皮膚血流

o 有助修復痘印、創傷、膚色不均

�� 額外影響皮膚的因素

· 糖、精製碳水、種子油（Omega-6） → 高度炎症源

· 壓力 → 提高皮質醇 → 分解蛋白質 → 皮膚鬆弛、暗啞

· 肝臟與腸道毒素 → 影響皮膚排毒 → 出現痘痘、敏感

· 膽囊功能差 → 無法吸收脂溶性維他命（A、D）與 Omega-3

· 低脂飲食 → 皮膚乾燥、頭髮脆弱

 斷食實踐方法（簡易版）

1. 跳過早餐 → 早上只飲水或黑咖啡（可加 MCT 油）

2. 每日兩餐：中午12點＋晚上6點

3. 不吃零食、不改變食物種類 → 先習慣時間控制

4. 自然達到 18–22 小時斷食 → 啟動自噬與幹細胞修復

 加強皮膚修復的額外建議

· 曬太陽：早晚日照有助製造維他命D與紅外線 → 保護皮膚

· 發酵食物：如泡菜、酸菜、乳酪 → 改善腸道菌群，減少皮膚炎症

· 魚肝油：含 Omega-3、維他命A與D → 支援皮膚結構與免疫力

 結語：唔好再靠護膚品，識得斷食先至真正健康

香港人生活節奏快、飲食頻繁、壓力大，皮膚問題唔止係表面，而係身體內部失衡反映。由今日開始，一杯黑咖啡、一個跳過早餐的早上、一碟發酵蔬菜，為你皮膚打好底線！

唔好再被廣告迷惑，識得調節飲食時間、識得養好腸肝膽，先至真正健康！

 

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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=DfzVyQdRnZE

Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識