牙齒差唔一定係天生！香港人必識的護齒營養與兩大超級食物

Dr. Eric Berg 分享自己童年牙齒問題，指出真正影響牙齒健康的唔止係刷牙，而係營養攝取與糖分控制。以下係一套由內而外改善牙齒與牙齦的策略，重點係兩種超級食物：草飼牛油與鱈魚肝油。

 

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�� 關鍵營養素與牙齒健康關係

維他命／營養素	功能	缺乏症狀
維他命A	保護黏膜、提升牙齦抗感染力	牙齦炎、牙周病（pyrhea）
維他命C	強化結締組織、止血	牙齦出血、牙齒鬆脫（壞血病）
維他命B1	舒緩神經炎症	牙痛、神經敏感
維他命D	幫助鈣吸收	骨質疏鬆、牙齒脆弱
維他命K2	將鈣送到牙齒與骨骼	鈣沉積錯位、牙齒礦化不足
維他命F（Omega脂肪酸）	協助鈣進入組織	鈣吸收不良、牙齒發育差

 糖分的破壞力

· 齲齒主因係糖分餵養壞菌與真菌 → 產生酸性代謝物，腐蝕牙齒

· 牙菌斑唔止係細菌，仲包括念珠菌（Candida）等真菌

· 糖分與維他命C結構相似 → 攝取糖分會阻礙維他命C吸收 第一超級食物：草飼牛油（或酥油 Ghee）

· 富含：維他命A、D、K2、F（脂溶性營養）

· 有助牙齦修復、牙齒礦化、抗炎

· 建議選擇：草飼、有機來源

· 小朋友特別需要 → 自然渴望牛油可能係身體缺乏信號

第二超級食物：鱈魚肝油（Cod Liver Oil）

· 富含：Omega-3、維他命A、維他命D

· 比一般魚油多兩種關鍵脂溶性維他命

· 有助牙齒發育、免疫力提升、抗炎

· 可選擇：鱈魚肝罐頭（注意保存時間）、鱈魚肝油膠囊或液體

 額外護齒食物建議

· 蛋黃：脂溶性維他命集中地

· 綠葉蔬菜：維他命C來源

· 發酵蔬菜（如酸菜、泡菜）：含維他命C、K2、益生菌

· 營養酵母：維他命B群補充

· 維持腸道菌群健康 → 幫助合成維他命B群

 結語：唔好再靠牙膏，識得食先至真正護齒

香港人生活節奏快、糖分攝取高、抗生素使用頻繁，牙齒問題唔止係表面，而係營養與菌群失衡的反映。由今日開始，一匙草飼牛油、一滴鱈魚肝油、一碟發酵蔬菜，為你牙齒打好底線！

唔好再被「刷牙就夠」迷思困住，識得補營養、識得養菌、識得避糖，先至真正健康！

 

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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=2AfoOKqtK-0

Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識