食盡神州：波特蘭近郊 Beaverton 餐車 100 美元挑戰

開場：冷冽天氣下的餐車冒險

這一次，我來到位於 Oregon 波特蘭旁邊的小城 Beaverton。這裡有一個餐車聚集地，雖然只有一半營業，但仍有十幾家不同的餐車，從泰國菜、雞翅到 Pizza 應有盡有。今天的目標，就是來挑戰 100 美元能在這裡吃到什麼？

第一站：高熱量滿足的漢堡

挑戰的第一餐，我選了一家漢堡餐車，點了 Uncle BBQ Burger，加了番茄、生菜和一顆煎蛋，價格是 16 美元。

咬下一口，先是麵包的鬆軟，再來是酸脆帶辣的泡菜，接著是煙燻味十足的牛腩片（brisket），最後還有多汁的牛肉餅與濃郁芝士，加上雞蛋的香氣，層次相當豐富。雖然價錢偏高，但吃得很滿足。不過若有下次，我會更願意加倍肉餅，讓漢堡更「Meaty」。

第二站：美式風味的泰國菜與辣雞翅

為了平衡口味，下一站我轉向亞洲料理，點了一份 Pad Thai（泰式炒河粉） 與一份 Domingo Habanero 雞翅，合共 20 美元（雞翅 9 美元、炒麵 11 美元）。

雞翅雖說號稱「非常非常辣」，但實際入口辣中帶甜，Habanero 辣椒配上芒果醬，更多是微辣與果香，肉質鮮嫩多汁，算是驚喜。Pad Thai 則偏甜，帶有番茄醬風味，缺乏泰國料理該有的「鍋氣」，調味也略顯單調。不過撒上的花生碎與豆芽還算加分，雞肉口感也不錯。

第三站：炭火烤製的 Pizza

最後我決定挑戰美式經典，點了一個 Wood Fire Pizza – Mod Boss，價格 15 美元。

這家餐車使用義大利進口的 Valoriani 烤爐，真火現烤，拿著熱騰騰的 Pizza 盒子也算是一種體驗。Pizza 餅底薄脆，帶有炭火香，上面鋪滿義式香腸、辣味腸、黑橄欖、洋蔥與酸甜的番茄醬，風味濃郁。雖然與義大利的傳統薄餅截然不同，更偏美式，但整體味道依然豐富可口。

結語：挑戰未竟，但已半數完成

這一次在 Beaverton 的餐車挑戰，總共吃了：

漢堡 16 美元

雞翅 9 美元

泰式炒河粉 11 美元

Pizza 15 美元

合計 51 美元，完成挑戰的一半。雖然未能一次吃遍更多餐車，但也體驗到當地街頭美食的多樣化與特色。下一次，也許能再戰一次，把 100 美元挑戰真正完成！

YouTube專欄名稱：丹牛食
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