食盡神州：東京池袋的異國小吃巡禮

東京池袋，被稱為日本的「中華街」之一，聚集了大量華人社區與異國餐館。這裡不僅能聽到熟悉的普通話，更能看到各式中文招牌，讓人彷彿走在異國卻又帶著親切感的街頭。這一次，我便帶著大家一起探索池袋的中華與異國小吃，看看東京的多元美食文化究竟有何驚喜。

永祥生煎館：正宗的生煎

第一站，我選擇了池袋頗有名氣的「永祥生煎館」。雖然店內不允許拍攝，只能外帶到街邊試吃，但咬下一口，生煎的汁水立刻溢出。皮帶勁，底焦脆，肉餡雖然稍稍鬆散，但味道和上海幾乎一致，比起美國吃到的版本要正宗許多。

串串香店：煎餅果子與肉夾饃

接著來到一家串串香小店，點了一份煎餅果子（480 日圓）和肉夾饃（650 日圓）。

煎餅果子做法略有不同，居然加入了火腿。餅皮薄脆，蛋香濃郁，脆片蓬鬆，味道頗佳，火腿反而不搶戲。至於肉夾饃，餡料飽滿，鹹香入味，雖然餅皮與中國的口感略有差距，但瘦肉比例高，誠意十足，稱得上不錯的一份小吃。

土耳其烤肉：池袋街頭的異國風味

離開中式小吃攤，我們繼續在池袋街頭尋找驚喜。朋友推薦了一家土耳其烤肉（Kebab）。一大份烤雞肉夾餅，配上新鮮蔬菜與酸辣醬汁。雞肉烤得外焦內嫩，辣醬帶點 Tabasco 的風味，與蔬菜清脆感交織，讓口感更有層次。這份烤肉餅不僅分量十足，味道也很對味。

新大久保：韓國街的芝士熱狗

最後一站，我們來到鄰近的新大久保韓國街，挑戰人氣小吃——芝士熱狗。這並非傳統熱狗，而是滿滿的芝士裹上麵糊與薯條塊，再下鍋油炸。外皮香脆，裡頭則是濃郁芝士，雖然沒能成功拉絲，但熱量爆表的罪惡美味，依舊令人欲罷不能。

結語

這趟池袋與新大久保的異國小吃之旅，從正宗的上海生煎、地道的煎餅果子與肉夾饃，到土耳其烤肉，再到韓式芝士熱狗，一路吃下來感受到東京的飲食多樣性。日本雖以和食聞名，但在這座國際化大城市裡，不同文化交織出的街頭美食同樣精彩。

如果你來東京，不妨到池袋和新大久保走一走，這裡不僅能吃到來自世界各地的美食，還能體驗日本都市裡最真實的多元風貌。

YouTube專欄名稱：丹牛食
YouTube鏈接：https://youtu.be/r15wDzNtaGs