食盡神州：台北饒河街夜市 1000 元挑戰

饒河街夜市是台北最熱鬧、最具代表性的夜市之一。這次我決定挑戰「夜市 1000 元挑戰」，並找來台北最能吃的朋友 —— 胖虎 —— 作為外援，打算從夜市頭吃到夜市尾，看看能不能用 1000 元新台幣解鎖夜市美食。

胡椒餅：熱辣香氣開場

第一站，當然是饒河街的代表 —— 胡椒餅。現烤的餅貼在爐壁上，外皮香脆帶韌勁，裡面是帶湯汁的豬肉餡，混合了脆肉與胡椒的香氣。咬下去時還能感受到肉的濕潤。雖然我覺得比不上上海某些胡椒餅的口味，但作為開場，依舊是經典。

陳董藥燉排骨：米其林推薦的功夫湯

第二站來到連續五年入選米其林必比登推薦的陳董藥燉排骨。一碗滿滿的排骨只要 85 元，誠意十足。湯頭以枸杞、當歸與多種藥材長時間熬煮，入口甘甜溫潤。排骨燉得軟爛，骨邊肉雖薄卻入口即化，完全沒有咬不動的問題。這碗藥膳湯不僅暖胃，更是整個夜市中最有特色的一味。

冰火湯圓：涼熱交織的驚喜

吃過兩道熱食，第三站我們選擇了冰火湯圓。芝麻或花生內餡的熱湯圓，直接放在刨冰與桂花蜜上。先是冰涼的刺激，再是軟糯香甜的湯圓爆漿，冰火交織，層次分明，口感相當特別。

臭豆腐：靈魂在泡菜

第四站是聞香而來的臭豆腐。外皮酥脆、內裡多孔吸滿湯汁，與台式酸甜泡菜搭配，酸爽中和了油炸的厚重感。這一口，正是台灣夜市最經典的風味。

甘草芭樂：清爽回春

連續吃了熱食與炸物，我們決定來一份水果。攤販推薦的甘草檸檬芭樂，酸甜清爽，芭樂本身的脆甜加上甘草與檸檬的調味，讓味蕾瞬間「回春」，特別解膩。

魷魚料理：蒟蒻般的驚奇口感

走進一條小巷，我們發現了一家賣魷魚料理的小店。魷魚口感意外帶點像蒟蒻般的彈脆，卻保留了海鮮的鮮味。雖然一份 150 元不算便宜，但獨特的嚼勁讓人印象深刻。

牛肉蔥油餅捲：香氣滿分

夜市怎能少了蔥油餅？我們選了牛肉蛋蔥油餅捲。餅皮薄而帶酥香，蔥香與甜麵醬的味道相得益彰。不過牛肉存在感不強，其實只點蔥油餅加蛋就很不錯了。

愛玉飲品：完美收尾

最後，我們用台灣特色的愛玉飲品收尾。我點了純愛玉，胖虎則選了愛玉加「青蛙下蛋」（小顆粒狀的粉圓）。清涼透心、帶淡淡檸檬酸甜，愛玉獨特的滑嫩口感在口中散開，是結束夜市大餐的最佳選擇。

結語

從下午逛到夜晚，我們兩人一共吃了七家店，總共花了 940 元，雖然差一點沒達到 1000 元，但挑戰過程充滿樂趣。

若要挑出最推薦的一道，我會說是藥燉排骨 —— 中藥湯頭濃郁甘甜，別的地方很難吃到。至於胖虎則覺得愛玉飲品最能代表台灣，簡單卻清爽。

饒河街夜市果然不愧是台北的經典夜市之一，從傳統小吃到特色甜品，都讓人吃得心滿意足。

YouTube專欄名稱：丹牛食
YouTube鏈接：https://youtu.be/iOrGMBl5Ykg