食盡神州：1000元挑戰南機場夜市！能從頭吃到尾嗎？

前言：眷村文化孕育的夜市

位於台北的南機場夜市，原本是軍用機場，隨著機場遷至松山，這一帶留下了眷村文化，逐漸發展成地道的庶民夜市。這裡攤位多為自營，沒有大型連鎖，煙火氣十足，極具台灣特色。這次我與 Vick 葉教授，一起挑戰帶 1000 元，看能否從頭吃到尾！

第一站：炸物拼盤 — 蚵嗲與香菜捲

夜市必吃的炸物：蚵嗲、香菜捲、蘿蔔糕、地瓜、豆腐。

蚵嗲：一口咬下，外酥內爆汁，蚵仔鹹鮮十足，沾上帶辣味卻不辣的特製醬料，層次更豐富。

香菜捲：滿滿香菜爆香，香菜愛好者的天堂。

蘿蔔糕與地瓜：蘿蔔糕中規中矩，但地瓜外脆內軟，香甜幸福。

第二站：紅豆餅 — 三種口味一次滿足

奶油、紅豆、起司三種經典口味。

紅豆：內餡綿密香濃，帶顆粒感，不甜膩。

奶油：香滑爆漿，入口溫潤。

起司：鹹香濃郁，與薄皮相得益彰。

第三站：豪華潤餅

一份 65 元的潤餅，包入紅燒肉、豆干、蔬菜，甚至還有豬皮。熱熱入口，飽足感十足。雖然第一口稍嫌清淡，但咬到紅燒肉時，鹹香濃厚的肉味立刻提升風味。

第四站：快炒熱炒 — 豬肝與沙茶羊肉

這攤熱炒價格實惠，分量驚人。

豬肝（100元）：火候恰到好處，外層略脆，內裡軟嫩，完全沒有腥味。

沙茶羊肉（150元）：羊肉鮮嫩，炒入空心菜，沙茶濃郁卻不厚重，超級下飯。

招待魷魚絲：非嚼勁型，而是酥脆口感，類似淡水魚酥，超適合下酒。

第五站：芋頭大王 — 剉冰的靈魂

招牌芋頭綿密中帶 Q，香氣濃郁，與剉冰完美融合。再配上嫩仙草，清爽解膩。夜市走到尾聲，這一碗甜品堪稱完美收尾。

第六站：臭豆腐與阿嬤的乾炒芭樂

臭豆腐：雖然不是最道地的蒸臭豆腐，但鹹香入味，湯汁吸附在豆孔中，口感不錯。

乾炒芭樂（60元）：阿嬤特製，拌入甘草粉與檸檬汁，芭樂微澀回甘，清爽消暑，深受喜愛。

最後成果：挑戰成功！

從頭吃到尾，我們總共吃了 7 攤，花費 1020 元，成功完成挑戰！南機場夜市的確充滿人情味與地道美食，價錢親民，氛圍熱鬧。

如果你來台北，這個夜市絕對值得一逛。

YouTube專欄名稱：丹牛食
YouTube鏈接：https://youtu.be/T1UIi0wS4gw