食盡神州：哈爾濱早市挑戰——100塊能吃多少？

走進東北早市：最真實的煙火氣息

清晨六點，哈爾濱的沼市（早市）已經熱鬧登場。一進門，映入眼簾的是各式擺地攤的攤位，從二手小物到新鮮水果，叫賣聲此起彼落，「嘎嘎甜的！」、「來買來買！」，滿是接地氣的味道。桃子、藍莓、茄子、大花菜，價格實惠，隨便挑都很吸引人。這就是東北人清晨的煙火氣。

早餐開局：豆腐腦與油炸糕

第一站，來碗豆腐腦配油炸糕。哈爾濱的豆腐腦特色在於「鹹卤」，湯頭像是淡版酸辣湯，帶著微微的酸與辣，豆腐細嫩、豆香濃郁。只要2元一碗，實在超值。再來一個1.5元的油炸糕，外皮酥脆，內餡是豆沙般的豆餡，甜而不膩。這樣一頓早餐，僅花3.5元。

四合麵大餅：酸菜的驚喜

逛著逛著，攤販吆喝「四合麵大餅」吸引了目光。這是一種混合多種雜糧的餅，裡面夾著酸菜，酸香味道和德國酸菜有異曲同工之妙，一吃就停不下來。只要2元，份量十足又獨特。

經典搭配：羊湯、火燒與雞蛋糕

來到早市，怎能錯過羊湯？只要7元一碗，湯頭清爽帶胡椒香，裡面的羊雜口感豐富，有彈性、有嚼勁，鮮味十足。搭配2元的火燒餅，外焦內韌，肉餡鹹香。再加上蒸製的雞蛋糕，口感軟Q滑順，入口即化。這一套吃下來，才9.5元，讓人心滿意足。

豐盛加餐：雞蛋餅與肉丸子

繼續前行，遇到一份3.5元的雞蛋餅：厚實的餅皮中夾著蛋與肉餡，香氣誘人。攤販還熱情送上一顆肉丸子，雖然粉稍多，但味道依然實在。這就是東北人的豪爽。

收攤前的最後搶購：包子與大棗豆漿

八點左右，攤販們開始「收攤價」叫賣。一塊錢的點心、兩塊錢的包子，價格再打折。於是買了一杯大棗豆漿，濃稠厚重，甜味稍強，卻別有風味；再來一個牛肉包子，餡料充足，洋蔥的甜味混著醬香，配上鬆軟的包子皮，兩塊錢絕對物超所值。

結語：100塊沒花完的東北早市挑戰

逛完整個早市，吃了豆腐腦、油炸糕、大餅、羊湯、火燒、雞蛋糕、雞蛋餅、肉丸子、豆漿和大包子，竟然只花了19元。100塊挑戰根本用不上，東北早市的實惠與煙火氣，正是當地生活最真實的縮影。如果要推薦，羊湯配火燒，絕對值得一試。

YouTube專欄名稱：丹牛食
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