食盡神州：蘭州夜市 100 元挑戰

開場：100 元能吃多少？

蘭州的夜市，以熱鬧和多樣的小吃聞名。這次，我帶着 100 元人民幣，想試試能在這裡吃多少美食。一路走過去，結果不只吃飽，還吃出了驚喜。

第一站：馬山洋芋片

雖然不在夜市裡，但當地人都推薦這家必吃的馬山洋芋片。點了一份 A 套餐，裏面有洋芋片、豆皮、寬粉、炸年糕和一杯胡蘿蔔素汁。

洋芋片：入口香辣，帶着花椒的微麻，口感驚喜。甘肅因地勢乾旱、溫差大，非常適合種馬鈴薯，難怪這裡的土豆格外好吃。

豆皮與寬粉：豆皮軟彈、寬粉滑爽，紅油滲透其中，鹹香帶辣，特別下飯。

炸年糕：外脆內軟，QQ 的口感比韓式年糕更香口。

胡蘿蔔素汁：帶點「小時候的味道」，雖然現在略顯普通，但確實有解辣的作用。

這一份套餐，味道多層次，價錢實惠，算是蘭州的經典組合。

第二站：海龍炒麵

夜市的小雨讓許多攤位暫停營業，不過「海龍炒麵」照常開門。這裡的炒拉條子鍋氣十足，麵下鍋三秒即出，爽勁十足。

雖然肉量不多，但我另外加了 酸辣牛筋串，酸辣開胃、彈牙有嚼勁，與麵條拌在一起，瞬間味道升級百倍。這一碗麵，體現了西北漢子「吃麵不吃蒜，滋味少一半」的爽快豪情。

第三站：牛奶雞蛋老糟

夜市必喝的飲品，非牛奶雞蛋老糟莫屬。這款飲品在冷天裡握在手中暖意十足，入口是奶香濃郁，帶着淡淡的酒香回味，再咬到芝麻、葡萄乾，更添層次。

這種飲品在大西北多地都能見到，但蘭州的味道特別香濃。再配一杯酸甜的 杏皮茶，立刻生津解渴，開胃又舒爽。

第四站：羊肉串收尾

夜市的結尾，當然少不了烤羊肉串。師傅明火現烤，海量孜然、辣椒灑下去，香氣撲鼻。入口香嫩多汁，帶着焦香，配上特製的蒜醋汁，酸辣帶蒜香，一口就驚艷。

最後忍不住連吃二十串，雖然辣得直冒汗，但暢快無比，真正體會到西北的豪邁。

結語：超額的快樂

這一晚，從洋芋片到炒拉條子，從老糟到羊肉串，本想控制在 100 元內，最後卻花了 116 元，還撐壞了雨傘。但滿足感和樂趣，遠遠超值。

蘭州夜市，不止是味蕾的饗宴，更是一種熱鬧與煙火氣的體驗。

YouTube專欄名稱：丹牛食
YouTube鏈接：https://youtu.be/JUfzi-16hiw