食盡神州：長春早市100元的味蕾冒險

開場：清晨七點的煙火氣

來到長春，早上七點的東北早市就是這座城市最真實的縮影。人聲鼎沸、煙火氤氳，攤位上各式各樣的農產品與小吃，從幾元一斤的水果，到熱騰騰現做的傳統小食，構成了最地道的生活場景。這次，我們挑戰用100元，看能品嚐多少種特色美味。

物美價廉的農產品

一進場，首先映入眼簾的是琳瑯滿目的農產品：6元一斤的葡萄、5元一個的大西瓜、還有有趣的「燈籠果」。甚至還能買到長滿白毛的毛豆腐，只需放幾天即可發酵入味。東北的物價，讓人直呼實惠。

豬肉蛋堡：東北版「滿福堡」

第一站，當然要來一份熱氣騰騰的肉蛋堡。豬肉或牛肉打底，再加上一枚雙黃蛋，夾在薄薄的麵皮之中，口感鬆軟，肉香濃郁。有人笑稱，這就是「日本金川燒」與「美式漢堡」的結合版，價格只要二十元，輕鬆完勝速食店。

老式清糖餅與年糕餅

東北的清糖餅同樣令人驚喜。外層鬆軟，內餡糖香濃郁，一口下去甜而不膩，帶著懷舊氣息。緊接著的年糕餅，用黃米發酵後蒸製，帶點酸香，外脆內黏，簡單卻耐人尋味。

羊湯火燒：早餐的硬菜

在早市裡，最受歡迎的莫過於羊雜湯配火燒。6元一碗的羊湯，料足味濃，肝、肚、肺、脆骨樣樣俱全。搭配一塊紮實的肉餡火燒或香氣四溢的餡餅，既暖胃又實惠。雖然東北並不以羊肉菜式聞名，但這一碗卻足以代表冬日的踏實溫度。

驢打滾與豆腐腦：經典雙絕

驢打滾是另一款傳統點心。糯米捲上黃豆粉，看似簡樸卻象徵吉祥。雖然本身不甜，但蘸點白糖後，瞬間味道升華。接著是地道的豆腐腦：加上蒜汁、韭菜醬、辣椒和香菜，鹹香濃郁，與南方的甜豆花形成鮮明對比，堪稱東北早餐的靈魂。

燒烤入市：清晨的豪邁

在香港人眼裡或許難以想像，東北人早上竟能在早市吃燒烤！金皮、油鞭、烤肉串……現場滋滋作響，香氣四溢。雖然是早餐時分，但大口吃肉、大口乾杯，卻正是東北特有的豪爽氣質。

水果收尾：藍莓的甜美

最後，怎能少了水果作結？小巧香甜的東北香瓜，再配上10元一斤的新鮮藍莓，為這趟早市之旅畫上清新甜美的句號。

結語：東北的實在與熱情

從肉蛋堡到羊雜湯，從驢打滾到藍莓，長春早市用滿滿的煙火氣和超高性價比，展現了東北飲食的厚實與豪邁。在這裡，100元足以換來一場從鹹到甜、從熱湯到燒烤的味覺盛宴。想要真正了解東北人的日常，一定要清晨走進這樣的早市。

YouTube專欄名稱：丹牛食
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