2.9 元咖啡背後：補貼點燃的「效率戰」，誰在真賺錢？

一、為什麼突然滿屏都是 2.9？

京東外賣的補貼策略如同一場「白銀洪流」，將現磨咖啡價格直接打到地板價。三四線城市的學生與上班族成為主力軍，出現了「囤咖啡」「跨城搶單」的熱潮。外賣成了庫迪的流量引擎，1.4 億用戶體系與下沉市場物流網結合，讓不少人第一次知道「家門口竟有庫迪」。

二、2.9 元怎麼還能賺？

庫迪靠的是供應鏈與效率雙線並行。糖漿、杯材、咖啡豆全部自建或深度議價，設備全自動化，店面小、租金低，一人能頂三個店。這種「輕資產連鎖」讓成本壓縮到極致。
它不靠加盟費，而靠抽成：毛利越高抽得越多，像「現代版收稅制」。一杯不一定賺錢，但規模足以讓總部穩賺。

三、誰在笑？誰在苦？

平台收穫 GMV，品牌聲量暴漲，但一線員工累到崩潰。許多門店日出七百杯，卻工資不變。加盟商雖然報單暴增，實際利潤卻被補貼與服務費稀釋。一旦補貼結束，單量和收益恐雙降。

四、低價盛宴的隱憂

補貼讓用戶湧入，也讓忠誠度變脆弱。羊毛黨來得快，走得更快。庫迪的留存率僅約 20%，不到瑞幸的一半。補貼一停，可能門可羅雀。更深層的問題是，當產能爆滿、履約拖延、品質波動，用戶體驗會率先崩塌。

五、誰能撐過補貼潮？

補貼是流量敲門磚，真正的決勝點在於效率與留存。
平台要學會「精準補貼」與會員化，品牌要兼顧低價爆款與中價帶產品，加盟商則要算清盈虧線。補貼可以點火，但產品力、體驗與私域，才是燃料。

六、結尾：補貼不是愛情

2.9 元咖啡的繁榮，是流量時代的幻影。補貼可以買來熱度，卻買不來忠誠。未來誰能留下，取決於誰能讓用戶在沒有補貼的日子，仍願意每天回來買那一杯。

YouTube來源：https://www.youtube.com/watch?v=ayGbCx92giw
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