AI「假門面」+幽靈外賣為何橫行？
你最需要的——防坑 10 招（快收藏）
- 看「門頭照」細節：招牌字不對齊、玻璃反射缺失、人影糊作一團、同一視角反覆出現，多半是AI或拼圖。
- 查「位置信息」：複製店址到地圖街景；看是否真有該門頭、是否在居民樓/工位式寫字間。
- 看「營業資質」：合規店會展示《食品經營許可證》、主體名與店名/地址一致；留意「一證多用」(同號多店)。
- 菜單一致性：圖片華麗但SKU極多、口味橫跨多國菜，且出餐超快＝高度標準化/料理包倉。
- 評價結構：刷單常見短評高星、同一語氣模板；重點讀「中評/差評」的細節（發票、異味、異物、包裝滲湯）。
- 時間軸：新店卻標「老字號」、一週內暴增數百評、歷史照片全是最近上傳＝可疑。
- 售後反應：正規店會主動追溯、開具發票、提供監控/處理流程；敷衍+秒拉黑＝紅旗。
- 價格邏輯：同片區同品類均價 35～45，某店長期 19.9 且「滿減疊加到離譜」＝用補貼砸排名。
- 配送半徑：遠距離也顯示「30 分鐘達」＋大單量，可能是中心倉式「熱鏈分發」。
- 追問三件事（私訊商家/備註）：是否可提供當日留樣照片？鍋底/醬料廠商編碼？可否自取看後廚？——能秒給證據的更可信。
點外賣的「更安全」打開方式
- 優先「可自取」與「可堂食」的店：至少存在真實門面與後廚。
- 點「擅長於外賣」的菜：燉煮、湯飯、咖喱、焗飯、拌類＞酥脆現炸、爆炒講鍋氣。
- 卡「尖峰外」：高峰期為趕時效最易出錯；提前/錯峰下單。
- 留樣習慣：出現異常（腥酸味、嘔吐腹瀉）先拍照留樣、保留包裝與小票。
- 家有老人小孩孕婦：避免生冷半熟、長時間室溫配送的產品（沙拉、生魚片、半熟蛋等）。
一旦踩雷，怎麼舉證更有用
- 保留：訂單、聊天記錄、開封照片/視頻、剩餘樣品（冷藏 4℃、24 小時內）。
- 拿三碼：門店展示的「食品經營許可證號」、外賣訂單號、包裝生產批號/廠商碼。
- 先走平台通道：投訴選「虛假宣傳/食品安全」，上傳證據；同步要求平台核驗實地與資質。
- 地方市監 12315/食安平台：描述「一證多用、虛假地址、堂食照片造假、疑似黑作坊」，附三碼與定位。
- 出現食安傷害：及時就醫→診斷證明→檢驗報告→走索賠/行政處罰流程。
為何會這樣？（超簡版）
- 平台排序看「轉化率、活動、穩定度」等運營指標，非「好不好吃」。
- 補貼戰壓低客單與毛利，逼商家用最低成本的「中央倉+料理包」模型。
- AI 降低造假成本：幾十元就能做出「百年老店」視覺資產。
- 審核滯後：先氾濫、後治理是常態，存在窗口期。
給平台/商家可落地的「止血」動作
- 平台：強制「地理驗真」與「實拍校驗」（EXIF/短視頻巡檢/定期抽查）、資質—地址—定位三一致；對「一證多用/異地配送中心倉」設紅線與公開處罰清單。
- 商家：如用預製/中央廚房，請「主動標示 + 對價合理」；上傳可追溯批次與留樣制度，反而提升信任與複購。
- 城管/市監：針對居民樓「熱廚生產」與油煙/消防隱患做聯動檢查，建立區級黑名單共享。
點外賣不是賭運氣。認證地址與資質、讀「中差評」、看價格邏輯與配送半徑，能避開八成坑。預製不是原罪，「假門面+黑作坊」才是。把知情權、選擇權與證據握在自己手裡，「毒外賣」就很難把你當韭菜。
YouTube來源：https://www.youtube.com/watch?v=kD4nay4v_ls&t=23s
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