注意力不足過動症（ADHD）與營養不良的關係

注意力不足過動症（ADHD）常被視為一種神經發展障礙，但越來越多研究指出，營養不良可能係導致ADHD症狀惡化的關鍵因素。ADHD的典型症狀包括注意力不集中、過度活躍、衝動行為等，而這些行為在營養失衡的情況下會被放大，尤其係兒童和青少年身上。

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現代飲食與ADHD的惡性循環

· 高糖、高碳水化合物的飲食會導致血糖波動，影響腦部能量供應

· 精製糖與人工添加物（如色素、味精、甜味劑）會刺激神經系統，增加焦躁與衝動行為

· 長期攝取垃圾食物會消耗腦部所需的微量營養素，導致神經傳導物質失衡

ADHD與營養素缺乏的科學連結

根據2021年一項綜合分析，以下營養素與ADHD症狀有明顯關聯2：

· 維他命B6與鎂：有助穩定情緒與神經傳導，能顯著減少過動與攻擊行為

· 鋅：參與多種神經功能，缺乏時會影響注意力與記憶

· Omega-3脂肪酸：改善注意力與腦部炎症，無副作用

· 維他命B1（硫胺素）：幫助腦部利用葡萄糖，缺乏時會出現腦霧、易怒、記憶力下降

· 酪胺酸（Tyrosine）：為多巴胺的前驅物，有助提升專注力與冷靜感

改善ADHD的飲食建議

· 採用低碳飲食，減少精製糖與澱粉攝取

· 增加高品質蛋白質來源：肉類、魚類、蛋、芝士

· 補充深海魚油、大蒜（天然B1）、綠葉蔬菜

· 避免加工食品、人工色素、防腐劑與高糖零食

· 可考慮生酮飲食，讓腦部以酮體作為穩定能量來源

總結：ADHD唔止係行為問題，更係營養警號！

ADHD並非單純的基因問題，而係一種與現代飲食密切相關的代謝失衡。透過調整飲食、補充關鍵營養素，唔止可以改善注意力與情緒，仲可以減少對藥物的依賴。由今日開始，為你或你孩子的腦部健康打好底，從餐桌開始重建專注力與平靜感。

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識