為什麼香蕉不是鉀的最佳來源？香港人要識破「營養迷思」！

一講到鉀，大家第一時間就會諗起香蕉。但事實係，香蕉根本唔係補鉀的好選擇。你每日需要攝取約 4700 毫克鉀，而一條中型香蕉只含約 300–400 毫克。換句話講，你要食 12條香蕉先夠每日所需，仲未計糖分攝取過量的風險。

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鉀在身體的作用：唔止係電解質咁簡單

· 調節血壓：鉀能排走多餘鈉，減少水腫與高血壓風險

· 協助蛋白質代謝：幫助修復肌肉、皮膚、指甲、韌帶等組織

· 穩定血糖：缺鉀會令你特別想食甜嘢，血糖波動大

· 支援心臟功能：預防心悸、心律不整

· 幫助入睡與身體修復：鉀有放鬆作用

· 預防腎石：維持腎功能穩定

真正高鉀食物：蔬菜才係王道！

以下係每份食物含鉀量（毫克）：

· 甜菜葉（Beet Greens）：1300

· 瑞士甜菜（Swiss Chard）：960

· 牛油果（Avocado）：900

· 冬南瓜（Winter Squash）：約900

· 菠菜（Spinach）：838

· 香蕉（Banana）：300–400（遠遠唔夠）

相比之下，蔬菜不但鉀含量高，糖分亦低，更適合日常補充。

鉀鈉比例：1鹽：4.7鉀才健康

唔少人以為要減鈉，其實更重要係提升鉀攝取量，維持電解質平衡。你可以透過：

· 每日食 7至10杯沙律菜

· 配搭適量海鹽攝取鈉

· 避免加工食品與高糖水果

香港人要識揀：唔好再靠香蕉補鉀！

香蕉唔係冇營養，但如果你真係想補鉀、改善血壓、穩定血糖、提升心臟功能，蔬菜先係你最好的選擇。由今日開始，放棄「香蕉等於鉀」的迷思，改以深綠色蔬菜、牛油果、甜菜葉等高鉀食物，真正為身體打好底！

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識