50歲後必食的7種食物：激活長壽基因，重啟身體能量！

隨住年齡增長，身體的能量系統、抗氧化能力與修復機制都會逐漸下降。尤其係一種叫 NAD（輔酶I）的分子，係細胞粒線體轉化能量的關鍵。50歲後，NAD水平會下降約50%，影響代謝、修復與抗老化能力。以下7種食物能有效提升NAD與相關營養素，幫你延緩老化、提升活力。

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1. 牛肝（Beef Liver）

· 含量最高的菸鹼酸（Niacin，維他命B3）來源

· 菸鹼酸係製造NAD的原料，有助粒線體能量轉化

· 同時富含其他B群與微量元素

2. 草飼紅肉（Grass-fed Red Meat）

· 富含菸鹼酸、維他命B群、鐵、鋅等長壽營養素

· 比穀飼肉低炎症性脂肪（Omega-6），更適合中老年人

3. 酸菜（Sauerkraut）與優質益生菌食品

· 生酸菜含有天然菸鹼酸與大量益生菌

· 紫椰菜製成的酸菜含有額外花青素（Anthocyanins）

· 自製優質乳酪亦可補充益菌與B群

4. 芹菜、香芹、洋甘菊茶

· 含有植物營養素，有助抗氧化與提升NAD

· 可作為日常沙律或茶飲配搭

5. 十字花科蔬菜（如西蘭花芽、蘿蔔芽）

· 含有硫代葡萄糖素（Sulforaphane），能提升NAD與解毒酵素

· 有助抗炎、抗老化、保護細胞

6. 花青素食物（Anthocyanins）

· 包括藍莓、黑莓、紫椰菜、黑葡萄

· 有助保護眼睛、減少氧化壓力、提升血管彈性

· 紫椰菜芽菜含量更高，效果更強

7. 洋蔥（Onion）

· 富含槲皮素（Quercetin），具抗炎與抗病毒作用

· 有助提升免疫力與細胞修復能力

· 可與蛋、紅肉一同食用，提升吸收

加分推薦：野生三文魚與鱈魚肝（Cod Liver）

· 富含Omega-3脂肪酸（EPA/DHA），減少發炎、保護心血管

· 鱈魚肝同時含有維他命A與D，有助免疫與骨骼健康

香港人要識揀：50歲唔係退化起點，而係重啟能量的轉捩點！

由今日開始，將這7種食物加入你每日餐單，唔止延緩老化，仲可以提升精神、改善代謝、強化免疫。唔使靠補充劑，天然食物已經足夠幫你打好長壽底！

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識