咖啡因對你有害嗎？了解好壞影響與減輕方法
咖啡因唔係單純「有害」或「有益」，關鍵係劑量、體質同你點樣應對副作用。Dr. Berg指出，咖啡因主要來自咖啡與茶，適量攝取有益，但過量就會出現一連串問題。
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咖啡因的正面作用
- 抑制腺苷，減少疲倦感，提升清醒度
- 刺激乙醯膽鹼與去甲腎上腺素，增強記憶、專注力、學習能力
- 降低癡呆症風險
- 改善膽結石、脂肪肝、肝纖維化，降低肝酵素
- 配合脂肪攝取可延長空腹時間，有助進入生酮狀態
- 提升短暫認知表現與創造力
咖啡因的副作用
- 血壓上升、膽固醇增加
- 失眠、焦慮、抑鬱、心律不整
- 頭痛、恐慌、情緒波動、頸部緊繃、咬牙
- B1缺乏、電解質流失
- 對某啲人（有基因變異）咖啡因代謝慢，毒性停留時間更長
減少副作用的方法
1. 減少攝取量：每日一杯已足夠，避免茶、朱古力、汽水等額外來源
2. 避免其他毒素：如藥物、雌激素、香煙等
3. 運動排毒：高強度運動有助代謝咖啡因與其他毒素
4. 十字花科蔬菜：西蘭花、花椰菜、蘿蔔、芝麻菜有助肝臟解毒
5. 芹菜與香芹：可加速咖啡因代謝
6. 薑黃素（Curcumin）：強效排毒成分，來自薑黃
總結：咖啡因唔係敵人，但要識得控制與排毒
適量咖啡因可以提升認知與身體功能，但過量會帶來壓力與健康風險。識得飲、識得排，先至真正享受咖啡因帶來的好處。如果你有咖啡因代謝慢的體質，以上方法可以幫你減輕副作用。
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📌Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=bpppNErA-1g
📌Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識